因今年有閏四月的緣故,端午節延遲到來!只是,閏四月才剛剛開個頭,滿街的粽子已經飄香!
村子里,端午節前夕,家家戶戶都有包粽子的習俗。而今年的這個時候,離端午節還有一個月左右的時間,很多人家已經開始包粽子了!午飯前后,還經??梢月牭浇匈u著出售“雄黃”的聲音。在江浙一帶,端午節有吃咸鴨蛋、粽子和喝雄黃酒的風俗。孩子還小的時候,還要用“雄黃”涂抹身體的一些部位。
還沒出嫁的時候,家里總是在端午節的早上吃粽子和咸鴨蛋,中午一定要吃杏子、楊梅,喝點雄黃酒或者生水,還有薄餅。爸媽說,端午節,喝口水,吃點杏子和楊梅,就不容易生病了。薄餅是用雞蛋和紅薯粉做的,薄薄的外皮,里面塞上滿滿的餡兒,可好吃了!薄餅只有端午節的那幾天才有的賣。我不知道這是不是江浙一帶的風俗,但我家每年的五月五都是這樣做的。
小時候很喜歡看媽媽和隔壁的嬸嬸阿婆一起包粽子,我覺得包粽子也很有技巧。有人包的粽子小巧結實,外形豐滿而不外溢,煮好了吃了還想吃;有人包的粽子一下鍋就露餡了,大米都跑到粽葉的外邊乘涼去了。我們這邊包好粽子以后,是先把稻草灰放在大的簸箕里,淋上水,用這些水來煮粽子。這樣,稻草的清香就滲入到粽子里面,吃起來和市場上買的味道是不一樣的。特別的清香宜人。聞著就很有吃的欲望!還要留一部分水洗頭,媽媽說用“粽灰水”洗的頭發,又黑又順。而天生頭發有點泛黃的我,總要洗上一、兩次。
粽子是放在大鍋里慢慢煮上好幾個小時的,起鍋的時候特別好吃!那時候,總喜歡等粽子煮好后先吃上一個再去睡覺??傆X得那樣的粽子滿口留香!現在家里基本也沒包粽子了,要吃就去買點現成的。倏然不知,便捷的同時也失去了原來的意義!
求學生涯,對粽子是無所謂的。直到去了一公司上班,偶然間發現漲橋頭有家小店的肉粽很合我的口味,吃了一次就上癮了。那時候,經常一個人下班坐著102去漲橋頭,先逛一會華蓋山山洞,差不多晚飯的時間,就去那家小店買個肉粽,再坐到她家隔壁的小店,要一晚豆腐腦。我忘記那兩家小店的名字,我也從來沒去觀察小店的名字,因為我知道他們就在那里!那家的豆腐腦也是特別的好吃,很滑很嫩,我都不忍心用調羹去攪碎,而是小心翼翼地把大塊的豆腐腦撈起,一股腦倒進嘴里,味道真棒!
起初從一公司回來,有去溫州的話,還特意跑過去吃1、2個粽子,總覺得粽子帶回家后就沒有當時吃的味美了!然而我不知道那家豆腐腦是什么時候搬走的,又是搬到哪里去了。漸漸地,長大被瑣碎的事情牽絆,也很少再去吃那家的粽子了。我記得最后一次吃那家的粽子,是和叮當爸爸剛認識沒多久,一起去吃的。到現在,我家的叮當寶貝都這么大了,而我也不知道那家粽子店是否還在老地方,亦或是店鋪還在人已非?
在粽子的幽香里,回想我曾經對粽子的情意,卻轉眼被時間埋葬成了過去。(金洋公司吳旭霞)
